Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

Чайный гриб

Вырастив у себя дома чайный гриб, Вы сможете порадовать своих близких вкусным и, главное, очень полезным напитком на его основе! Регулярное употребление такого кваса является прекрасной профилактикой для многих заболеваний! Из этой статьи Вы узнаете о двух популярных способах выращивания данного гриба.

Как вырастить чайный гриб самостоятельно из чёрного чая или шиповника?

Способ первый.

Для того чтобы вырастить чайный гриб только из байхового чая понадобятся такие ингредиенты и утварь: заварка чёрного чая (желательно использовать крупнолистовое сырьё), сахарный песок, марлевая ткань, чистая трёхлитровая стеклянная банка, кипящая вода (очищенная) и заварочный чайник. Рекомендуется приобретать дешёвую заварку и обязательно не содержащую никаких ароматизаторов и добавок (даже натуральных). Необходимо поместить в заварник пять больших (столовых) ложек чайного сырья, после чего залить их двумя стаканами кипящей воды, накрыть ёмкость крышкой и подождать до полного остывания смеси. Теперь размешайте в приготовленной заварке семь столовых ложек сахарного песка и процедите жидкость через чистую марлю (сложите ткань в несколько раз). Затем нужно перелить сладкую крепкую заварку в банку, накрыть горлышко марлей и оставить в тёплом месте на один – два месяца. Примерно через две недели смесь начнёт выделять сильный уксусный запах, который должен полностью исчезнуть спустя ещё пять – семь дней, а на поверхности жидкой заварки образуется плёнка – это и есть наш чайный гриб, который с каждым днём будет становиться всё толще.

Способ второй.

Также существует ещё один рецепт выращивания чайного гриба - на основе плодов шиповника. Напиток, приготовленный с этим грибом, отличается целебными укрепляющими силами в зимний сезон, а также он прекрасно утоляет жажду в летние дни. Для его выращивания сначала необходимо приготовить настой шиповника по следующему рецепту. Засыпьте в термос четыре – пять столовых ложек измельчённых плодов (можно использовать как сырые, так и сушёные плоды), после чего залейте массу двумя стаканами горячей воды, накройте крышкой и оставьте на пять дней в тёплом месте. После этого перелейте содержимое термоса в чистую трёхлитровую бутыль и смешайте её с заранее заготовленной заваркой байхового чая (из расчёта: большая ложка заварки на стакан кипятка). Добавьте в смесь пять больших ложек сахарного песка, и оставьте на сутки. По истечении указанного времени процедите смесь, накройте марлей и подождите, гриб образуется через три - шесть недель.